ما هي البروبيوتيك؟
نسمع الكثير عن البروبيوتيك ولكن القليل منا يفهمون تمامًا ما هو البروبيوتيك وماذا يفعل وما إذا كنا نستفيد بالفعل من تناوله.
ربما تكون قد شاهدت إعلانات عن مشروبات البروبيوتيك على شاشة التلفزيون، مع صور تظهر وجود البكتيريا في الأمعاء. تحتوي الأمعاء الغليظة على ما يصل إلى 100 تريليون بكتيريا في أي لحظة (وهذا عدد أكبر من الخلايا التي ينتجها الجسم طوال العمر) مع وجود آلاف السلالات المختلفة التي تعمل على الحفاظ على بيئة الأمعاء المتناغمة.
البروبيوتيك هي سلالات من البكتيريا الجيدة التي تساعد عند تناولها على تعزيز مستويات البكتيريا في أجسامنا وإعادة التوازن إلى النظام البيئي في الأمعاء. توجد البروبيوتيك بشكل طبيعي في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكفير والميسو والملفوف المخلل والكيمتشي، ويمكن أيضًا تناولها في شكل مكملات غذائية في كبسولات ومساحيق ومشروبات.
لماذا نحتاجهم؟
تعتبر بكتيريا أجسامنا مهمة للغاية لصحة عملية الهضم لدينا، ولكنها مهمة أيضًا لكل شيء آخر في الجسم تقريبًا.
داخل الأمعاء، تساعدنا البكتيريا على تحليل الطعام وامتصاصه؛ بينما تقوم بتخليق الفيتامينات والمعادن، وتحارب أي بكتيريا ضارة نتناولها، وتحافظ على بطننا منتظم (ربما، على أي حال). كما أنها تحافظ على الخلايا المبطنة للجهاز الهضمي، وهو عضو في حد ذاته، صحية وقد تساعد في الحماية من الزوائد اللحمية والأورام الليفية والالتهابات غير المفيدة التي يمكن أن ترتبط ببدايات سرطانية. يمكن أن يكون للنباتات غير المتوازنة أيضًا تأثيرات كبيرة على شعورنا بالهضم، والعديد من الشكاوى الهضمية الشائعة - من الانتفاخ وآلام البطن إلى الإمساك والإسهال - ناجمة عن اختلال التوازن بين البكتيريا.
قد يبدو هذا الرابط واضحًا تمامًا، ولكن هناك العديد من الأعراض السلبية الأخرى التي قد يعاني منها الشخص عندما تكون البكتيريا غير متوازنة. غالبًا ما يكون لانخفاض الطاقة، واختلال الهرمونات، وحب الشباب، والأكزيما، ونزلات البرد المتكررة والالتهابات، ومشاكل الخميرة، ومشاكل الغدة الدرقية والعديد من المشاكل الأخرى بعض الارتباط بصحة الأمعاء؛ حيث يصاحب العديد منها أعراض تشبه أعراض القولون العصبي. حتى أن الأبحاث الحديثة ربطت بين البكتيريا الدقيقة في أجسامنا والفصام والقلق وفقدان الذاكرة.
هذا هو السبب إيكوي لندن يضع مثل هذا التركيز الكبير على صحة الأمعاء، ولماذا تعد واحدة من أهم الأنظمة داخل فلسفة إيكوي إيتيمكنك تناول أنظف نظام غذائي صحي في العالم، ولكن إذا لم تهضم الطعام بشكل صحيح فلن تحصل على جميع الفوائد منه، لذلك من الضروري الحصول على البكتيريا المعوية بشكل صحيح.
لماذا يصبح غير متوازن؟
إن توازن البكتيريا في أجسامنا حساس للغاية، ومن المؤسف أن العالم الحديث قد يفرض ضغوطًا على هذا التوازن المعقد الذي يكمن داخل الجسم. فالأدوية (خاصة المضادات الحيوية) والطعام غير المهضوم، والإفراط في تناول الجلوتين، والكحول، والإجهاد كلها عوامل قد تؤدي إلى اختلال التوازن بسهولة، مما يؤدي إلى ظهور أعراض غير مرغوب فيها مثل الانتفاخ والغازات وتغيرات في حركة الأمعاء وعدم تحمل الطعام والتقلصات.
كيفية تحقيق التوازن بينهما
احذر من:
- المضادات الحيوية - على الرغم من أنه لا ينبغي أبدًا الإفراط في وصف المضادات الحيوية، أو تناولها إلا عند الضرورة القصوى، إلا أنها تنقذ الأرواح وهي ضرورية للطب الحديث.
- ضغط - يجب علينا أيضًا أن نعمل على الحد من التوتر... نعم نحن نعلم أن الأمر صعب ولكن يمكنك الاطلاع على مقالتنا حول التأمل/5 طرق للتخلص من التوتر.
- الأطعمة الخميرة - مثل البيرة، والمخبوزات، والخبز، والمقرمشات، والشمبانيا (واو!)
- الغولتين - مما قد يؤدي إلى اختلال توازن البكتيريا في أجسامنا ويسبب التهابات في الأمعاء... وخاصة في المستويات المرتفعة. مصدر واحد يوميًا من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والمعكرونة والبسكويت يكفي.
- سكر - بكل أشكاله لن ينفع.من الواضح أن الشوكولاتة والحلويات والكعك والبسكويت من الأطعمة المعتادة، ولكن احذر أيضًا من الإفراط في تناول الفاكهة - يكفي تناول حصتين أو ثلاث حصص يوميًا. احذر من مشروبات الزبادي، لأنها تحتوي إلى جانب البكتيريا على الكثير من السكر والمحليات.
يزيد:
- الفيبر - بكل أشكاله، يغذي البكتيريا ويدعم بيئة الأمعاء بأكملها. يجب تناول الحبوب الكاملة والخضراوات والمكسرات والبذور والبقوليات والفاصوليا بانتظام.
- الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا "الصديقة" - الزبادي الطبيعي، الكيمتشي، الخضروات المقطعة، الكفير (الذي أصبح الآن متاحًا على نطاق واسع) الكيمتشي كلها مثالية.
- تناول البروبيوتيك - اختيار سهل وآمن للغاية، خاصة وأن هذه المنتجات تميل إلى تقديم مستويات عالية في الأشكال المقاومة ومجموعة متنوعة من السلالات. في حالات نادرة، قد يعاني الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي أو مشاكل هضمية شديدة من الانتفاخ أو الانزعاج عندما يبدأون في تناول البروبيوتيك لأول مرة، وهو ما يشير عمومًا إلى ضرورة إدارة جوانب أخرى من صحة الأمعاء أولاً. إذا لم تكن متأكدًا، فتحدث إلى معالج تغذية أو فريق Equi.
لمزيد من المعلومات أو المساعدة، راسلنا على البريد الإلكتروني info@equilondon.com
إخلاء المسؤولية: تُستخدم بعض المكملات الغذائية لأسباب مختلفة، ولا ينبغي اتباع نهج واحد يناسب الجميع. بالإضافة إلى ذلك، يجب على النساء الحوامل وأي شخص يتناول أدوية استشارة الطبيب دائمًا قبل الشروع في برنامج المكملات الغذائية.